きちじ

●分布／関東以北の太平洋　●別名／キンキ

きちじについて
味の特徴	白味のお魚で味は淡白ですが、脂がたっぷり乗っていて旨味の強いお魚です。
原産地	アラスカ・ベーリング海（アメリカ合衆国）大自然に囲まれたアラスカの海は水質のキレイな海として知られ、高品質の美味しいお魚を産出する世界で最も豊かな海です。
漁法	釣り１尾づつ釣り上げられますので他の漁法よりも傷みにくく、また、最高の鮮度を保つため、船上で活〆・急速凍結されます。